RECEITAS PARA DIETA DUKAN

Aqui segue algumas receitinhas para a Dieta Dukan, esta como refeições mais ai pode-se variar. Acho que talvez assim não sintam tanta diferença. Todas as receitas são especialmente para a 1ª fase - FASE ATAQUE - PROTEINA PURA.

 

CAFÉ DA MANHÃ

Panini Dukan sem farelo (Sem gema). Acompanhado de café com leite desnatado e adoçante ou chá verde com adoçante

 

 

Panini Dukan (versão sem gema)

 

 

• Dificuldade: Fácil
• Porções: 1
• Tempo de preparação: 10 Minutos
• Tempo de cozimento: 10 Minutos

INGREDIENTES:

4 Colher (es) de sopa de requeijão zero

4 claras de ovo

2 Colher (es) de chá de fermento

sal a gosto

tempero a gosto para colorir

2 Fatia (s) de presunto (recheio)

1 Colher (es) de sopa de requeijão (recheio)

MODO FAZER: 

1. Misture metade dos ingredientes, ou seja, 2 cs de requeijão, 2 claras de ovos, 1 colher de chá de fermento, sal a gosto e tempero
2. Leve ao micro-ondas durante 3 minutos em uma forma quadrada. Essa será a nossa primeira fatia
3. Repita esse processo com o restante dos ingredientes e em seguida recheie o pão com o presunto e o requeijão ou um recheio de sua preferência e leve para o grill até dourar.

DICAS:

 

Eu prefiro colocar apenas a fatia de pão no grill, assim ela fica mais consistente e depois coloco o recheio

Eu não coloco o pão diretamente no grill, forro com papel vegetal e aí sim adiciono o pão, para não ter contato direto e grudar.

LANCHE

1 Fatia de Quiche de ricota (receita com apenas 2 ovos) Acompanhado de suco clight ou chá verde com adoçante

 

 

QUICHE DE RICOTA

 

 

• Tipo de prato: Queijo
• Dificuldade: Muito fácil
• Porções: 4
• Tempo de preparação: 5 Minutos
• Tempo de cozimento: 20 Minutos

INGREDIENTES:

 

4 Ovos

200 gramas de Ricota magra

200 gramas Requeijão light

Queijo minas light cortado em pedacinhos

Sal a gosto

MODO DE FAZER:

 

1. Bater os ovos com um garfo, desmanchar a ricota no ovo batido
2. Acrescentar o requeijão e misturar bem. Temperar com sal, se necessário.
3. Colocar em uma assadeira, polvilhar com o queijo minas e levar ao forno por +_ 20 min - até dourar o queijo.

   ALMOÇO 

    

   Almôndega deliciosa (meia receita) e Chanclish Acompanhado de suco ligth ou refrigerante zero

   ALMÔNDEGA DELICIOSA

   

    

   • Tipo de prato: Carne
   • Dificuldade: Muito fácil
   • Porções: 2

   • Tempo de preparação: 15 Minutos
   • Tempo de cozimento: 20 Minutos

   
   

   INGREDIENTES:

   700 Grama (s) de carne moída (a que contenha o menor número de gordura possível)

   3 claras de ovo

   1 maço de salsinha

   1/2 cebola picada

   2 Dente de de alho picado

   1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo

   1 e 1/2 Colher (es) de sopa de farelo de aveia

   200 ML de água

   1/2 caldo knorr magro

   sal a gosto

   MODO DE FAZER: 

    

   1. Em uma vasilha misture a carne, as claras, a salsinha picada, a cebola, o alho, sal a gosto e o farelo de trigo, misture bem, com as mãos, forme uma grande bola compacta
   2. Depois, forme pequenas bolinhas de carne
   3. Em uma forma despeje o farelo e aveia e empane as bolinhas de carne
   4. Em uma frigideira adicione os 200 ml de água e o caldo knorr, deixe levantar fervura
   5. Adicione delicadamente as bolinhas, deixe durante 5 minutos e em seguida com a ajuda de uma colher gire as bolinhas para cozinhar ambos os lados, repita esse processo até que a carne esteja totalmente cozida, pode levar uns 10/15 minutos, faça o teste abrindo uma almôndega. E estará pronto!

   
   

    DICA:

    

   Você pode consumir essa receita no jantar e no almoço assim estará consumindo a sua quantidade diária de farelo de aveia

   Chanclish

    

   

    

   • Tipo de prato: Queijo
   • Dificuldade: Muito fácil
   • Porções: 1

   • Tempo de preparação: 5 Minutos

   
   
   

   INGREDIENTES:

   
   

   100 Grama (s) de Ricota

   2 Colher (es) de sopa de cebola picada

   1 Colher (es) de sobremesa de Ervas finas

   1 Pitada (s) de Pimenta do reino

   MODO DE PREPARO:

    

   1. Amasse bem a ricota com um garfo.
   2. Adicione a cebola e misture bem.
   3. Coloque os condimentos (ervas e pimenta-do-reino) e misture.
   4. Se achar necessário, coloque mais condimentos. O ideal é que tenha mais temperos do que queijo. Se ficar muito seco, acrescente 3 gotas de azeite (atenção: se acrescentar azeite, só poderá ser consumido na fase Cruzeiro).

   DICA:

   
   

   Acompanhamento para kibe e pães.

   SOBREMESA

   
   Mousse de Uva da Crica (meia receita) 

   
   

   

   
   

   
   

   • Dificuldade: Muito fácil
   • Porções: 2

   • Tempo de preparação: 5 Minutos
   • Tempo de cozimento: 3 Minutos
   • Tempo de espera: 1 Horas

   
   

   INGREDIENTES:

   01 Sachê (s) de gelatina zero de uva

   01 Xícara (s) de chá de iogurte natural 0%

   250 ML de água fervente

   MODO DE FAZER:

   1. Derreta a gelatina na água fervente
   2. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o iogurte natural.
   3. Leva ao freezer ou congelador por uma hora.
   4. E se delicie...

    LANCHE 

    

   RECEITA ACIMA NO LANCHE DA MANHÃ

   
   

   1 Fatia de Quiche de ricota (receita com apenas 2 ovos) Acompanhado de suco clight ou chá verde com adoçante

   
   
   

   JANTAR

    

    Almôndega deliciosa (meia receita) e Saladinha do Ataque Acompanhado de suco ligth ou refrigerante zero
   
   
   

   Saladinha ataque

    

   

   
   

   • Dificuldade: Muito fácil
   • Porções: 2

   • Tempo de preparação: 20 Minutos
   • Tempo de cozimento: 5 Minutos

   
   

   INGREDIENTES:

   
   

   1 ovo ligeiramente batido

   2 bastões de kani

   2 Fatia (s) de presunto magro

   MODO DE FAZER:

   1. Com auxílio de um guardanapo de papel, unte uma frigideira antiaderente com pouquíssimo azeite. Coloque uma pequena quantidade do ovo batido (quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira e formar uma fina camada). Deixe a bordar dourar e vire. Repita o processo até que o ovo acabe.
   2. Corte as omeletes em tiras de, mais ou menos, meio centímetro. Coloque em uma travessa.
   3. Abra cuidadosamente os kanis e desfio-os para que fiquem em tiras finas. Junte às tirinhas de omelete.
   4. Corte as fatias de presunto em tiras finas e junte aos outros 2 ingredientes.
   5. Misture tudo delicadamente e está pronta a salada.
   6. Pode usar um molho a base de iogurte como tempero.

   SOBREMESA

   Mousse de Uva da Crica (meia receita) 

   (receita acima na sobremesa do almoço.) 

    

    Bom espero que tenham gostado.

   Boa Sorte e Bom Apetite!