DIETA DUKAN

 

 

 

A dieta Dukan é dividida em 4 fases e é uma dieta de proteína, essa dieta seguida a risca permite que se perca até 5 kg só na primeira semana.

 

 

A dieta é estrutura em 4 fases: 2 para emagrecer (Ataque e Cruzeiro), e 2 para manter o peso adquirido (Consolidação e Estabilização).

Todos os alimentos permitidos em cada uma das fases de emagrecimento podem ser consumidos à vontade.

PS: para ajudar segue vídeos da nossa amiga Fernanda Perins que seguiu a dieta a risca e perdeu 14kg em 1 mês e meio. Escolhi os videos delas poois ficar bem fácil de entender.

Um método estruturado em quatro fases:

Vamos lá conhecer a Dieta?

1ª fase da dieta Dukan: fase de ataque

Ataque: provoca perda de peso rápida e fulminante

Na 1ª fase da dieta Dukan só é permitido comer os alimentos ricos em proteínas. Não é permitida nenhuma fonte de carboidrato e nenhum doce. Carne, ave e peixe podem ser consumidos à vontade.

• Alimentos permitidos: Na primeira fase, você pode variar o cardápio com estas categorias de alimentos.Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo. Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas. Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos. Frutos do mar: camarão, lula e marisco. Frios: presunto magro, presunto de frango, peito de peru light e blanquet. Laticínios: queijo, ricota, requeijão, coalhada e iogurte 0% gordura e leite desnatado (duas porções por dia, no máximo). Ovo: dois por dia, no máximo. Água: é fundamental beber 2 litros de água por dia. Ela facilita o funcionamento dos rins, responsável por eliminar as toxinas que resultam da queima da gordura. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar). Temperos: use ervas, cebola e alho para preparar a comida. Modere no sal e na gordura (use o mínimo de azeite para grelhar as carnes).

• Alimentos proibidos: todos os carboidratos como pão, arroz, macarrão, frutas e os doces.

Esta fase dura de 3 a 7 dias e nela perde-se de 3 a 5 kg.

2ª fase da dieta Dukan

Cruzeiro: perda de peso constante e moderada

Nesta etapa, você pode acrescentar verduras e legumes (exceto batata) no prato, mas em dias alternados. Fica assim: um dia segue o cardápio da fase 2 e no outro o da fase 1, só com proteína magra. Repetindo esse esquema por nove dias, dá para emagrecer de 2 a 2,5 quilos. Mas você pode continuar nesta fase se ainda quiser secar mais alguns quilinhos, nenhum outro doce além da gelatina light, para não comprometer o emagrecimento. Os legumes e as verduras devem ser consumidos crus ou cozidos em água e sal. Eles devem ser temperados com uma mínima quantidade de azeite e limão, com ervas finas ou com vinagre balsâmico.

• Alimentos permitidos: acelga, alcachofra, apio, beringela, brocoles, abobrinha, abobora, cebola champinho, couve, couveflor, nabo, escarola, aspargo, espinafre, vagem, alface, palmito, pepino pimentão, soja, tomate e rabanete.
• Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.

Atenção: No dia em que comer só proteína coma também 1 colher de bagas de Goji e, nos outros dias, 2 colheres.
Nesta fase, que dura até 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg.

 Para conservar o peso obtido e não mais engordar

3ª fase da dieta Dukan: etapa de manutenção

Consolidação: Ao final da fase de Cruzeiro, que termina na obtenção do Peso Ideal, inicia-se a fase de Consolidação do peso perdido.

Na 3ª fase da dieta Dukan se pode comer carnes, legumes, verduras e se acrescenta 2 porções de frutas por dia, 2 fatias de pão de forma integral e 1 porção de 40g de queijo, de qualquer tipo.
Pode-se comer 1 porção de carboidrato 2 vezes por semana, que pode ser: arroz integral, macarrão integral ou feijão. Além disso, pode-se ter 2 refeições completas onde se pode comer qualquer alimento que já tenha sido consumido nesta dieta, acompanhado de uma taça de vinho ou de cerveja.

• Alimentos permitidos: proteínas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, pão integral, queijo.
• Alimentos proibidos: arroz, macarrão e feijão mais de 2 vezes por semana e todos os outros farinháceos. Frutas proibidas: uva, cereja, amendoa, amendoim, nozes e pistache.

PS: Se você emagreceu tudo o que queria está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.

4ª fase da dieta Dukan: para manter a forma.

Estabilização: Fim da dieta do ponto de vista alimentar. Todavia, há 3 regras a serem seguidas pelo resto da vida, afim de estabilizar o peso.

Na 4ª fase da dieta Dukan é preciso ter 1 dia por semana no qual se come somente carnes magras e leite desnatado, fazer 20 minutos de exercício físico por dia, abandonar o elevador e subir e descer sempre de escadas, e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia, sempre.

• Alimentos permitidos: todos os já citados anteriormente e é obrigatório comer 3 porções de frutas por dia.
• Alimentos proibidos: doces e carboidratos mais de 2 vezes por semana.

Nesta dieta é preciso beber, no mínimo, 2 litros de água por dia, para garantir o bom funcionamento intestinal e conseguir eliminar bastante toxinas. Outros líquidos permitidos são chá, café sem açúcar nem adoçante e refrigerante zero, com moderação.

Atenção!
Exercício é obrigatório no programa Dukan. Caminhe 25 minutos por dia, seis vezes por semana. Nos dias pós-festa, aumente esse tempo para 40 minutos.

Passo a passo da dieta Dukan

Para saber quantos dias deve durar cada fase da dieta Dukan, o Dr. sugere:

• Para quem quer perder 5kg: 1 dia na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1ª fase. O tempo que vai demorar nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivíduo.

A dieta Dukan foi criada pelo médico francês Dr. Pierre Dukan e encontra-se totalmente explicada em seu livro: 'Não consigo emagrecer'. Essa é uma boa opção para quem precisa perder peso rapidamente, mas não é uma dieta que mude os hábitos alimentares do indivíduo. Por isso, se o indivíduo não tiver cuidado, pode recuperar todo o peso perdido em pouco tempo.
Os únicos doces que se pode comer nesta dieta são o pudim de ovos com leite desnatado do Dr. Dukan e a gelatina light sem açúcar.


PS: caso queiram tenho o livro em PDF e posso envia-lo para o seu e-mail, basta pedir no comentário e deixar o seu e-mail.

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